2010年5月31日月曜日
'10.5.29(土)5月の交流会が無事、終了致しました。
今回は、
イタ
リアンブッフェ アンド カフェ ラ・マレーア
LA MAREA ITALIAN BUFFET and CAFE
です。
場所
〒105-0021 東京都港区東新橋2-14-24
三井ガーデンホテル汐留イタリア街1F
TEL:03-3431-3108
http://www.buffet.jp/lamarea/
◇◆◇ ディナータイムのスペシャルメニュー ◇◆◇
シェフが腕を振るうスペシャルメニューを小皿に取り分けて
ご提供いたします。
≪ 冷製料理 ≫
ディナータイ ムには、お酒と相性のよいアンティパストを
ご用意しました。
冷製焼き穴子のフルーツバルサミコソース
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冷製カペリーニのカラスミ風味 ルッコラを添えて
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香り野菜とソフトサラミの春巻き風ルーラード
本日鮮魚のカルパッチョ 夏野菜のコンフィー添え
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蛸のカルパッチョとトマトのマリネ取り合わ
5種野菜の冷製スープ
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★ プレートサービス ★
お客さまのテーブルまでお持ちいたします。
ローストビーフ
≪ 温製料理 ≫
ロティサリープラッター
スペアリブ・ジゴダニョー・麦豚肩ロースなど
ロティーしたお肉と夏野菜のプラッター
本日魚のフリット チリソース和えと
ルンピア スイートチリソース
≪ ドルチェ ≫
手づくりクリーミー杏仁
ピーチショット&マンゴーショット&抹茶ショット
ベリーベリータルト
ローズヒップティーのシフォンケーキ
バジル香る〜コールスローサラダ ジェノベーゼ
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スペルト小麦とヤリイカのインサラータ*リゾ
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サヤインゲンとセロリのマリナーテ
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きびなごのスカぺーチョ“アマルフィ風”
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Today'sパスタ
ナポリピッツァ:ペスカトーラ〜 漁師風
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ナポリピッツァ:オルトナーラ〜 菜園風
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ナポリピッツァ:カレースパイス
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ナポリピッツァ:マルゲリータ
新鮮な野菜をお召し上がり下さい。
ナポリ風ミートボール〜“ポルペッティー ネ”カプレーゼ
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イトヨリ鯛の青さ海苔入りサルサ“ブッロ”ビアンコ
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ポテトとブロッコリーのアーリオロースト
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初夏のロールケーキ
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白桃のコンポート〜 ズッパ*イングレーゼ
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レモンパウンドケーキ
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有機人参のパンナコッタ ドライトマトシロップ
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グレープフルーツのグラスジュレ
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“ベリーベリー”バニラヨーグルト
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季節のフルーツ
トウモロコシとホウレン草の冷たいスープ
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ミネストローネビアンコ ミラネーゼ
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自家製パン・自家製フォカッチェなど
※香り高いエクストラオリーブオイルをかけて
お召し上がり下さい。
生ビール・ワイン・日本酒・焼酎・ウイスキー・スピリッツ等
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参加頂きました皆さん、有り難うございました。
楽しんで頂けましたでしょうか?
お腹いっぱい食べて頂けましたでしょうか?
前回のお店、BUFFET THE VILLA と姉妹店と言う事も
在り、主催者としては、自信を持って、ご紹介致しました。
強いて言えば、団体客が、一時に、お料理を取りに行った
後は、あっという間に、空っぽになってしまい、新しい
お料理が、出て来るまでに時間が掛かっていた事が残念で
す。
しかしながら、皆さんには、満足して頂けたと思います。
マネージャーの 石塚 嘉幸 様
大越 亮一 様
有り難うございました。
いつもお世話になっております。
二次会 銀座 KENTO'S
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二次会は、
銀座 KENTO'S
でした。
http://www.kentos-tokyo.jp/ginza/
二次会にも、半分以上の皆さんに参加して頂き有り難うござ
いました。
そして、二次会から参加して頂いた皆さんありがとう
ございました。
当日の、バンドは、BLESS of G.K. ユウコ&ラン
でした。
いつもながら、懐かしい曲を演奏して頂けるので
週末は、2時間で、入れ替えとなってしまいますが、
楽しんで頂けたのではないでしょうか。
店長の、惠美 克彦 様
マネージャーの、大宮 様
いつも有り難うございます。
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