4/28 日、（水）4U の会、4月の交流会を開催しました。
参加者は、25名、
●場所 玉川高島屋 別館ガーデンアイランド2F BUFFET THE VILLA
お陰様で、皆さんからは、楽しんで頂いたとの、メールを、頂き、
ホッとして居ります。
今後とも、
皆さんに楽しんで頂ける様、色々企画して行きますので、よろしくお願い致します。
当日の様子を、写真と動画でお楽しみ下さい。
- じゃが芋とツナのサラダ ケイパーの風味 new
- 二色のアスパラガスと緑豆のグリーンサラダ new
- トマトとパールオニオンのサラダ イタリアン new
- いか墨のリゾットサラダ new
- 焼き茄子の生姜ドレッシングマリネ
- 水菜とボッタルガ風味の和風スパゲッティ new
- 季節野菜のスパゲッティ オルトナーラ new
- ピッツァ カプリチョーザ
- ピッツァ マルゲリータ
- ピッツァ トンノサラダ
- 生姜風味の和風ハンバーグステーキ new
- 五穀米のアランチーニ ポモドールソース添え new
- グリーンアスパラとそら豆のフジッリ クリームソース new
- 男爵芋のソテー バジルアイオリソース風 new
- ソーセージとレンズ豆の煮込み new
- タルタルチキン サラダ仕立て new
- 小なすの海老詰めエスニックソース コリアンダー添え
（ランチ限定） new
★ディナー限定 シェフのスペシャルメニュー★
- 鰆の和風グリエ 柚子とすだちの香りソース
季節野菜添え new - 合鴨と三つ葉のフラン new
★ディナー限定 タイムサービス★
- フレッシュトマトとチーズのオムレツ デミグラスソース
（ランチ限定） new
自家製テーブルブレッド各種
野菜たっぷりミネストローネ(ランチ限定)
★ディ ナー限定 江戸前にぎり寿司
- 小松菜と厚揚の煮浸し new
- 筍と車麩の炊き合わせ new
- 若芽ときゅうりの酢の物 new
- 春野菜とこんにゃくの旨煮 new
春の梅風味うどん（ランチ限定） new
お好みの薬味を添えてどうぞ。
色々な種類の新鮮野菜をお好きなドレッシングでどうぞ。
ビーフカレー
●総評として、下手なホテルの、ビュッフェに行くより、内容も、雰囲気も良し、洋食のイメージだが、和食あり、中華あり、それも、デザートまで、和、洋、中、欲張り心を刺激し、その一つ一つの品に、満足！一口サイズの大きさも良い！
強いていえば、テラス側の席の照明が、暗いので、料理が良く映えないのが、残念、テーブルの上だけでも、スポット照明にしたら、料理がいっそう引き立つだろう。
他は暗くして、ムードが良いので、テーブルの上の料理の照明の問題だけが、マイナスか？
もう一つ言わせて貰うと、子供ずれのお客で、常識知らずの親が、子供に、勝手に料理を取らせているのが気になる。
汚い手で、べたべたと、お皿を触り、また戻すとかの行為が在る。
これは、何度も見ているので、子供には料理を取らせないで下さいと、ルールを明記した方が良いのでは。
常識ある親なら、こんな事はさせないのが当たり前だが、常識知らずの、親に向けて、ルールを明記して欲しい。他のお客は、不快感を感じ迷惑になる。
株式会社 高島屋 玉川店
総務部 部長 徳田 様
玉川高島屋S•C
玉川事業部
東神開発株式会社
副部長 長塚 様
色々ご配慮頂きありがとう御座いました。
今後ともよろしくお願い致します。
BUFFET THE VILLA
ニラックス株式会社
マネージャー
畑 様
色々お気使い頂きありがとう御座いました。
参加者も、大変喜んで居りました。
今後ともよろしくお願い致します。
主催者
堀部慶雅
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